Essenza di Puglia

Solo prodotti locali, una cucina a chilometro zero che per Il Casolare di Puglia significa rispettare la tradizione e valorizzare il lavoro dei produttori locali nell'ottica della sostenibilità.
Latticini e formaggi della valle d'Itria, pane di Triggiano cotto a legna, carni scelte, vini delle cantine dell'entroterra sono solo alcuni esempi delle materie prime selezionate da Il Casolare di Puglia rispettando il territorio di appartenenza per esportarne le bontà altrove.

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